In Grecia – crenguta de maslin in locul bradului*

Craciunul si Anul Nou in Grecia sint sarbatori bogate in superstitii, dar si in preparate traditionale. Bucatareasa nu uita niciodata sa insemne piinea de Craciun presind aluatul cu palma, inainte de a-l pune la copt, pentru a le arata copiilor ca Iisus a binecuvintat piinea in aceasta zi sfinta. Sarbatorile de iarna din Grecia sint sobre. Mesele sint frugale. Micile brutarii lucreaza la maximum pentru a pregati placinte ovale pe care prietenii si vecinii si le daruiesc. Printre prajituri traditionale sint “Melomakaronas”, insiropata cu miere, si “Kourabiedes”, acoperita cu fulgi de zahar. De Anul Nou traditia cere sa se puna pe prajitura o moneda de aur sau de argint. La greci, nu exista traditia impodobirii bradului, deoarece in Grecia nu exista brazi. Locul lor este luat de creanga de maslin.